Inde - District 3201
Rotary Club de Cochin Sunrise
La fenêtre de ma chambre est.. une maison en construction, et oui pas de quoi faire rêver!! En Inde les maisons sont collées-sérrées, la vue donne généralement sur une autre maison ou fenêtre! Ceux qui est fascinant à voir c'est le nombre de voiture sur les routes, et le nombre de personne qui peuvent rentrer dans un bus, car oui, c'est très impressionnant parfois! Il y a aussi des éléphants ou des singes qui passent, et aussi beaucoup de chiens et de chèvres!
Mon petit déjeuner quotidien est un idli avec du chutney ou du sambar! C'est un peu comme de l'Indien pour vous alors je vais vous expliquer! Un Idli est une sorte de gâteau salé en forme de soucoupe de environ 5 ou 6 cm de diamètre composé de pate de riz et "d'urad", une sorte de petite boule noir. Le chutney, un peu plus connu, est ici préparé avec de la noix de coco et de l'huile. Le sambar est un plat/sauce très apprécier composé de pommes de terres, Okra, oignon, masala, Dal. Aujourd'hui c'était du Puttu, composée de poudre de riz brun cuit à la vapeur avec de la noix de coco. Il faut manger cela avec de la banane que l'on écrase pour que la poudre de riz s'écrase dessus