Et oui, voilà la vue que j’ai de ma chambre ! Qui fait plutôt rêver, avec vue sur les palmiers et sur une montagne. Habitant dans un quartier privé, un village privé, les maisons sont bien espacées les unes des autres, avec des jardins, me donnant une vue exclusive sur ce petit bout de paradis. Ce qui est plutôt sympathique au matin en se levant.
Voici le petit déjeuner typique des Philippines !
Il est constitué de riz frit mélangé à de l’ail, d’une viande, ici de l’adobo soit du poulet et du porc mariné, d’un œuf au plat qui n’est pas sur la photo, et de poisson, toujours frit. Puis pour les enfants, le traditionnel petit déjeuner est du riz au chocolat, comme on peut voir, dans lequel on doit rajouter du lait concentré pour que ce soit encore plus sucré.
Puis le pain local, toujours présent au matin, le pandesal, qui est juste délicieux !! Que je tartine de pâte au caramel (yema) typique d’ici. Et enfin comment ne pas profiter des nombreux fruits exotiques que nous offrent les philippines, comme la papaye et la mangue !
En boisson, certains boivent le café ou chocolat local ou de l’eau On le mélange à une variété de citron toujours local, un petit citron vert, le calamansi et avec du miel comme sur la photo.
